‘Met het grootste gemak komen er gevarieerde dingen op tafel’

Debby: “Iedere zaterdagochtend belt er een vriendelijke bezorger bij ons aan. Op het door ons gewenst tijdstip brengt hij onze HelloFresh Box, gevuld met afgewogen ingrediënten voor drie lekkere en evenwichtige avondmaaltijden. Mijn man en ik begonnen hiermee toen onze kinderen het huis uit waren. Ik werd getipt door mijn schoonzus; zij was al heel lang enthousiast. De eerste box was meteen een groot succes. Sindsdien is het vaste prik: de dagen dat ik werk en daardoor laat thuis ben, eten wij een heerlijk gerecht van HelloFresh.”

“Mijn man is op die drie dagen net iets eerder thuis; hij begint dan alvast met snijden. Daarna neem ik het over en staat er binnen tien à twintig minuten een smakelijke maaltijd op tafel. Het is heel fijn dat ik de dagen dat ik werk niet meer hoef na te denken over wat we 's avonds eten. En dat ik niet meer naar de supermarkt hoef. Want dat zijn risicomomenten; als ik moe ben, belanden er vaak ‘verkeerde’ producten of dingen die ik helemaal niet nodig heb in mijn karretje. Bovendien zou ik hoe dan ook terugvallen op voorspelbare gerechten die ik nu eenmaal zonder veel nadenken maak.”

“Zo’n box is veel fijner: met het grootste gemak komen er heel gevarieerde dingen op tafel. Die ook nog eens voedzaam en evenwichtig zijn; de gerechten zijn immers goedgekeurd      door diëtisten. Ze bestaan uit verrassende ingrediënten die ik soms nog niet eens kende; vergeten groente bijvoorbeeld, zoals pastinaak. Dat zorgt meteen voor nieuwe ideeën wanneer ik in het weekend kook; van pastinaak kun je heerlijke puree maken, weet ik nu. En ik gebruik tegenwoordig vaak babyspinazie in plaats van sla. Ook ben ik meer met zoete aardappel, gerst en orzo gaan doen. HelloFresh inspireert mij.”

“Een ander voordeel vind ik dat ik met HelloFresh de juiste porties maak. Gewend aan een gezin van vier, bleef ik lang veel te veel koken. Waardoor er altijd wel wat overbleef. Dat deed ik dan wel keurig in bakjes, maar uiteindelijk belandden die kliekjes toch vaak in de vuilnisbak. Bij HelloFresh zijn de porties precies afgemeten. Ik geef het eerlijk toe: in het begin was dat wennen. Het leek weinig en dan zei ik tegen mijn man: 'Haal er nog maar een stokbroodje bij.’ Maar dat bleek telkens helemaal niet nodig. De porties zijn voor twee personen juist helemaal perfect.”

“Ik bestel onze maaltijden via de app. Iedere week is er keuze uit 45 recepten. Voor elk wat wils, er zijn verschillende thema's en zelfs caloriebewuste gerechten. Ik kies altijd voor een keer vis, een keer vlees en een keer vegetarisch. Wat je ook bestelt, je bent altijd verzekerd van voldoende groente per persoon. Voor drie dagen per week ben ik gemiddeld zo’n 42 euro kwijt. Dat vind ik zeker niet veel, omdat het me zoveel gemak biedt én impulsaankopen me bespaard blijven.”

“Daarnaast levert het me nog mijn eigen receptenboekje op. Elke week ontvang je van HelloFresh namelijk een boekje van de recepten die je hebt besteld. Mijn favoriete gerechten scheur ik daaruit en bewaar ik in een mapje. Daarmee maak ik      ze in het weekend dan wel eens zelf. Ook het gerecht dat we gisteren aten, zit alweer in dat mapje. Dat was een pokébowl met mango en garnalen. Het leek me een aparte combinatie, maar het bleek superlekker, mede dankzij de verrassende dressing.”