‘Met het grootste gemak komen er gevarieerde maaltijden op tafel’

“Een kleine twee jaar geleden werd ons gezin – met onze zoon Cooper, nu twaalf, en dochter Kate van tien – uitgebreid met de komst van Fox. Een fantastisch jongetje, van wie we allemaal veel houden; we zijn eigenlijk met z’n vieren ‘ouders’ van hem. De kleine Fox was enorm gewenst, maar zette ons leven ook op z’n kop: het werd een stuk chaotischer met zo’n klein mannetje erbij. Om die reden zijn we opnieuw begonnen met  . Ik ben degene die thuis het vaakst kookt maar ik heb vaak zoveel aan mijn hoofd dat het heel fijn is dat de vraag: ‘Oh jee, wat eten we vanavond?’ vier keer per week wordt opgelost.”

“Ik was al bekend met de maaltijdboxen; toen HelloFresh net bestond, in 2012, hebben wij er al een tijd gebruik van gemaakt. Inderdaad, toen waren Olivier en ik nog met z’n tweeën. Het bleek toen al supermakkelijk en handig: iedere week wordt er, op een moment dat het jou uitkomt, een box aan huis bezorgd vol verse en afgewogen ingrediënten en een duidelijk receptenboekje waarin staat hoe je de gerechten maakt. Tegenwoordig kun je kiezen uit maar liefst 45 recepten per week. In het begin was dat nog niet zo; HelloFresh bepaalde voor je, en toen zat er soms iets bij wat niet helemaal onze smaak was. Daarom waren we destijds gestopt. Maar nu ik weet dat de keuze juist enorm is, ben ik ontzettend enthousiast.”

“Je kunt kiezen uit vlees, vis of veggie. Vooral dat laatste vind ik fijn, want het is met kinderen niet altijd even makkelijk om met vleesvervangers te koken. En uit het grote aanbod zijn er altijd genoeg dingen die me aanspreken. Of beter gezegd: die óns aanspreken, want Cooper en Kate kijken en bepalen weleens mee. Het is leuk om de gerechten samen uit te zoeken, én de kans dat de kinderen die daadwerkelijk opeten, is groter wanneer ze zelf iets hebben uitgekozen. Gelukkig vinden onze kinderen haast alles lekker. HelloFresh zorgt ervoor dat ze avontuurlijkere eters worden.”

“Hoe leuk ik koken ook vind: ik heb er lang niet altijd de tijd voor. Dus ik zou anders op drukke dagen vaak vervallen in de zes tot acht vaste gerechten die mij makkelijk afgaan. Maar nu aten we deze week bijvoorbeeld een Aziatische noedelsalade – heerlijk! – en de dag erna boerenworstjes met currysaus en een frisse koolsla. Die variatie vind ik erg leuk.”

“Wat ik ook leuk vind, is om de kinderen te betrekken bij het proces van koken. Soms helpen ze bijvoorbeeld met snijden of maken ze de saus. En het eten staat telkens binnen no time op tafel; soms zelfs al na tien minuten. De receptenboekjes zijn zo gedetailleerd dat ik de bereiding ook aan mijn man (lacht) of de oppas kan overlaten. En het is fijn dat elk gerecht      altijd minstens tweehonderd gram groente per portie bevat. Nu let ik daar zelf ook altijd op als ik kook. Voor ons is vooral de variatie extra gezond.”

“Al met al ben ik heel blij dat wij opnieuw met HelloFresh in zee zijn gegaan. Het brengt rust in mijn overvolle hoofd en dat is heel welkom met zo’n bruisend gezin als wij hebben. En zelfs de kleine Fox is al fan van HelloFresh. Als de box wordt bezorgd, gilt hij heel hard: ‘Mam, eat!’”